Procura por ovos artesanais é grande em Humaitá

Foto: Jornal de Humaitá
Produção de ovos Artesanais em Humaitá-Am
Humaitá. A chegada da Páscoa, data comemorada neste domingo (20), esta sendo a oportunidade para quem produz os tradicionais ovos de chocolate caseiros. A pessoa que trabalha com a confecção do produto e preparação artesanal vem lucrando, já que, com a atividade extra, é possível ampliar em até oito vezes o valor da renda mensal. A reportagem do Jornal de Humaitá mostrará a diferença de valores entre um produto caseiro e os industrializados, o que o órgão do Direito do Consumidor orienta e o que fecha e abre neste feriado prolongado em Humaitá. Nossa reportagem fez pesquisa de preço e ouviu algumas pessoas que, há anos, trabalham na produção de ovos e cestas de chocolates no município.
Mesmo com a facilidade de encontrar o ovo de Páscoa prontinho, na prateleira do supermercado, há ainda quem mantenha a tradição de fazer chocolates caseiros. Todos criados com entusiasmo e, cada um, com seus detalhes e afetos. Há vários anos trabalhando com chocolates finos, Izabely Almeida, é considerada uma melhores escultoras de chocolate em Humaitá. Além de transformá-los em presentes delicados, a culinarista também inova nas formas, criando cestas, ovos recheados com polpas de frutas tropicais e saborosos bombons exóticos da amazônia.
Aos olhos de qualquer mortal, a delicadeza das peças parecem isenta de qualquer dificuldade. No entanto, Izabely Almeida confessa que são necessárias horas e horas de muita concentração. “Após muitos trabalhos, tenho dores no corpo, mas o prazer de ver aquela peça pronta é muito gratificante”.
A culinarista Izabely Almeida, descobriu este talento há 6 anos, no momento em que optou por uma mudança profissional. “Era vendedora autônoma e sentia uma carência de mão de obra especializada no setor de chocolates caseiros em Humaitá. Resolvi investir e aprender técnicas para trabalhar nesta área”, recorda. na época da Páscoa, aproveito para soltar a imaginação com o chocolate. Assim como uma artista, Izabely cria suas imagens, mistura tintas (chocolates coloridos) e usa até pincéis, para personalizar seus ovos.O resultado é surpreendente. Pirulitos, bombons, trufas, coelhinhos, ovos de pascoas… todos exclusivos. 
PROCURA – Conforme Izabely Almeida, a procura pelo material para confeccionar ovos de chocolate caseiros aumentou muito neste ano, surpreendendo a expectativas dos empresário do setor e também o problema da enchente. “As pessoas no geral estão fazendo ovos em casa. Não sei se ficaram assustados com os preços do produto industrializado. Para não fugir das tendências, hoje oferecemos opções de comprar um brinquedo ou chocolate com surpresa. Como também ovinhos, cestas e decoração”, contou.
Nesta época do ano sempre surge a dúvida na hora de escolher o tipo de chocolate para presentear: ovos de marcas conhecidas vendidas em supermercado ou ovos fabricados artesanalmente? O Jornal de Humaitá fez uma pesquisa de preço e comprovou que para o bolso os ovos caseiros saem cerca de 40% mais baratos. Comprando, por exemplo, um ovo de 350 gramas com chocolate ao leite o cliente vai pagar de R$ 20 a R$ 25. Já se optar pelas marcas tradicionais vendidas em um supermercado da região como Sonho de Valsa, Diamante Negro e Ouro Branco, o preço médio é de R$ 45,80.
Izabely Almeida, conta que a principal diferença é que os supermercados vendem as marcas mais famosas, porém com pouco recheio. “Os artesanais são também saborosos, não são como os de antes com muita gordura, são mais acessíveis e tem um saborzinho caseiro do recheio”, lembra.
O segredo do sucesso dos chocolates artesanais é que são produzidos só no período da noite, uma vez que o clima da cidade é muito quente durante o dia. Após a embalagem do produto, a resistência aumenta à relação ao calor e ele está pronto para ser comercializado. As chocolateiras esclarecem que o valor do ovo feito em casa pode ser 65% menor se comparado ao produto industrializado. Mesmo usando os chocolates puros, ao invés dos fracionados, o consumidor vai gastar metade do preço estipulado pelo mercado. “No caso de um ovo que custe R$ 60 no comércio, para fazer em casa, o consumidor vai gastar R$ 30. Mesmo utilizando o chocolate da mesma marca, conhecido como puros, e ainda comprando formas, embalagens e decoração”, disse.

Variação de preços nos ovos de Páscoa

Com a chegada da Páscoa e preocupado com a correria de última hora por parte dos consumidores na compra dos ovos de chocolate, o a reportagem realizou um levantamento de preços de ovos de páscoa e caixas de chocolate em vários estabelecimentos. O resultado da pesquisa apontou diferenças de até 100% nos preços de alguns ovos de Páscoa. A pesquisa foi realizada entre os dias e 01 e 04 de abril, em 12 supermercados, onde avaliaram o preço de 151 itens das principais marcas nacional expostas para venda no mercado.
O ovo de chocolate de 750 gramas, nº 23 lacta Diamante Negro e o ovo de 743 gramas nº 23 lacta grandes sucessos, foi que apareceu com a maior diferença de preços, custando de R$ 52,90 a R$ 96,48, entre os supermercados totalizando uma diferença de R$ 43,58. O ovo de chocolate Alpino, de 350 gramas, da Nestlé, também tem uma diferença considerável. De acordo com o levantamento, o preço da guloseima varia entre R$ 35,91 e R$ 55,89, totalizando uma diferença de R$19,98.
Além dos ovos de Páscoa, o levantamento também verificou os preços de caixas de bombons. Nesse caso, a maior diferença encontrada foi da caixa de Bombom Garoto de 400 gramas, cujos preços podem ir de R$ 8,30 a R$ 10,26, uma diferença de R$1,96.
A pesquisa, segundo o Procon, auxilia os consumidores não só irem as compras, mas também os ensina sobre a importância de se buscar preços mais baixos e economizar. Uma dica para quem quer economizar é fazer a pesquisa de preço, pois percebemos que há grande diferença entre os estabelecimentos.
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